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蒸煮锅操作过程介绍
发布时间:2022-07-11 来源:http://www.aqfytw.net/news/30.html
蒸煮锅操作过程介绍
蒸煮锅无论加热方式和操作过程都和普通夹层锅都是一样的。蒸煮锅是普通夹层锅的升级版,现在技术不断的发展,对机械化要求越来越高,历经人们的不断研究修改,行星搅拌炒锅的蒸煮锅出现必将大大的缩短了普通夹层锅的工作效率。蒸煮锅有可以储存不同工艺要求的控制系统。蒸煮锅一键启动,加热,搅拌无需人工操作,节省时间和人工要求。蒸煮锅其次搅拌齿采用特殊的倾斜转动,使搅拌器与锅体充分接触,使锅内无搅拌死角,杜绝糊锅现象的出现。而且可以变频调速,高温高压蒸煮锅使得搅拌平稳均匀。第三是可以自动出料,无需人工手摇,简便易清洗。三种不同的加热方式都可以用。
1、蒸煮锅按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、蒸煮锅夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
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